24 plakjes lichte partijrogge of 1/2-inch dikke stokbroodplakken
1 grote rijpe avocado, gehalveerd, zonder zaadjes en geschild
3 eetlepels kappertjes, uitgelekt
1 eetlepel citroensap
4 - 6 gram dun gesneden gerookte zalm (lox-stijl)
1 kop los verpakte rucolabladeren
½ kopje dun gesneden in vieren gesneden rode ui
Versgemalen peper
Routebeschrijving
Instructies Checklist
Stap 1
Vleeskuikens voorverwarmen. Leg de sneetjes brood in een enkele laag op een bakplaat van 17 x 14 inch. Rooster 1 tot 2 minuten per kant 3 tot 4 inch van het vuur of tot het licht geroosterd is.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 In een kleine kom puree avocado. Roer de kappertjes en het citroensap erdoor. Smeer het avocadomengsel op één zijde van elke sneetje brood (ongeveer 1 afgeronde theelepel per sneetje). Leg de plakjes zalm, rucola en ui op een avocadomengsel. Bestrooi met peper. Serveer meteen. Maakt 24 voorgerechten.
Leer hoe je zalm grilt die net zo ongelooflijk smaakt als de dure, chique voorgerechten die je in visrestaurants opgaat. Je zult enthousiast zijn om te ontdekken dat de tijd om bij de ideale gegrilde zalmtemperaturen te komen verrassend snel is
Cederplankgrillen is een gemakkelijke manier om zalm te laten doordrenken met een weelderige, rokerige, aromatische smaak. Volg deze eenvoudige stappen om deze grilltechniek precies goed te krijgen
Leer in slechts een paar eenvoudige stappen hoe je zalm in een koekenpan kookt! Met deze techniek voor pan-aangebraden zalm toegevoegd aan uw kookrepertoire, bent u altijd slechts een paar minuten verwijderd van een snel en gemakkelijk diner. Bovendien hebben we tips over het bakken van zalm met de huid en een probleemloze methode om de huid te verwijderen voor het opdienen
Onze ancho-geglazuurde zalm met geroosterde zoete aardappel friet is een leuke en smaakvolle variant op een traditioneel zalmrecept. Door het anchoglazuur op de zalmfilet aan te vullen, past het perfect bij de gegrilde zoete frietjes