ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 4 kleine appels, zoals McIntosh, Pink Lady of Honeycrisp
- ¼ kopje stukjes gedroogd fruit of geknipte gedroogde pruimen zonder pit (pruimen)
- 3 eetlepels fijngehakte pecannoten of hazelnoten
- 3 eetlepels honing
- ½ theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
- 1 kopje appelcider
- 1 stuk verse gember van 1 inch, geschild en in plakjes
- 1 eetlepel boter
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Kernappels; schil een strook van elke appel. Plaats appels in een 3- tot 4-qt. langzaam kooktoestel. (Snijd indien nodig de onderkant van de appels bij zodat ze plat in het fornuis blijven.)
Advertentie
- Stap 2 In een kleine kom combineer gedroogd fruit, noten, honing en vijfkruidenpoeder. Schep het mengsel in appels. Giet cider rond appels; voeg gember toe aan cider. Stip appels met boter.
- Stap 3 Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 6 uur of hoog gedurende 2 1/2 tot 3 uur. Gember weggooien. Serveer appels met kookvloeistof. *
*Tip
Als je wilt, giet je kookvloeistof in een kleine steelpan en voeg je 2 el. donkere rum en 4 inch stok kaneel. Breng aan de kook; Zet het vuur lager. Bak 10 minuten of tot het lichtjes dik is; kaneel verwijderen en weggooien. Serveer met appels.