ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel zout
- 2 eidooiers
- 1 kop melk
- ¼ kopje plantaardige olie
- 1 kop geschilde, zonder klokhuis en gehakte appel
- 2 eiwitten
- Boter of margarine
- Ahornsiroop, opgewarmd
- Vers fruit (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Combineer bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom. Klop in een middelgrote kom de eidooiers licht op met een vork. Klop melk en olie. Voeg het eidooiermengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is (beslag moet enigszins klonterig zijn). Roer de gehakte appel.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Klop de eiwitten in een kleine kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (de uiteinden staan recht). Vouw losgeklopt eiwit in beslag en laat een paar pluisjes eiwit achter. Niet overmengen.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Voeg beslag toe aan een voorverwarmde, licht ingevette gewone of Belgische wafelbakker volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Sluit het deksel snel; open niet tot klaar. Bak volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Als je klaar bent, gebruik je een vork om de wafel van het rooster te tillen. Herhaal dit met het resterende beslag.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Warm serveren met boter en warme ahornsiroop. Indien gewenst, top met vers fruit.