ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 middelgrote Vidalia-uien of andere zoete uien, in dunne partjes gesneden
- 3 eetlepels boter of olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel gedroogde marjolein, geplet
- ⅛ theelepel gemalen witte peper
- 2 14, 5 gram kan kippenbouillon
- 1 kopje half en half, lichte room of melk
- 2 kopjes in blokjes gesneden, gepelde pompoen
- 2 kopjes in blokjes, gepelde zoete aardappel en / of gesneden wortelen
- 1 ½ kopjes kleine spruitjes, in vieren
- 1 middelgrote rode paprika, zonder zaadjes en in hapklare reepjes gesneden
- 3 kopjes gehakte gekookte kip
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- Gebarsten zwarte peper
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
In een 4-kwart Nederlandse oven bak uienpartjes in hete boter of olijfolie op middelhoog vuur gedurende 3 minuten. Voeg de knoflook toe. Kook en roer nog 1 minuut.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Voeg bloem, marjolein en witte peper toe aan de pan. Kook en roer tot de ui bedekt is. Voeg kippenbouillon en half en half, lichte room of melk in één keer toe. Kook en roer tot het dik en bubbelend is.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Roer de pompoen en zoete aardappel of wortels erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 15 minuten sudderen. Roer de spruitjes en rode paprika erdoor. Dek af en kook nog 10 tot 15 minuten of tot de groenten zacht zijn. Roer de gehakte gekookte kip en het sinaasappelsap erdoor; warmte door.
Instructies Checklist