ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 middelgrote aubergine (1 pond), geschild indien gewenst
- 2 eetlepels margarine of plantaardige oliepasta
- 1 ½ kopjes gehakte ui
- 2 kopjes gehakte groene paprika
- 1 eetlepel margarine of plantaardige oliepasta
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- ½ kopje gesneden ontpitte rijpe olijven
- ½ kopje geraspte scherpe Amerikaanse kaas of cheddarkaas (2 gram)
- 1 8 ons kan tomatensaus
- ¾ kopje zachte broodkruimels (1 snee)
- 1 eetlepel margarine of plantaardige oliepasta, gesmolten
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Snijd aubergine in blokjes van 1/2 inch. Kook aubergine blokjes in de 2 eetlepels margarine tot ze zacht zijn. Verwijderen uit koekepan.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Kook ui en paprika in dezelfde koekenpan in de 1 eetlepel margarine tot ze zacht zijn en roer regelmatig. Haal van het vuur. Roer de bloem, zout en zwarte peper. Voeg olijven toe.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist