ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- ½ pond vers of bevroren forfaitair krabvlees
- 2 eieren, losgeklopt
- 2 eetlepels gehakte groene ui
- 2 eetlepels gehakte tomaat
- 1 eetlepel gehakte groene paprika
- 1 eetlepel geknipte verse peterselie
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- ⅛ theelepel zout
- 3 eetlepels boter
- Citroenpartjes (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Ontdooi krabvlees, indien bevroren. In een middelgrote kom combineer je krabvlees, eieren, groene ui, tomaat, groene peper, peterselie en Worcestershire-saus. Roer bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom. Voeg het bloemmengsel in één keer toe aan het krabmengsel; roer om te combineren.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Smelt in grote koekenpan met antiaanbaklaag boter op middelhoog vuur. Druppel 4 of 5 afgeronde eetlepels krabmengsel in hete boter. Kook 1 minuut aan elke kant (als de beignets te snel bruin worden, zet dan het vuur lager). Blijf warm in de oven terwijl u de resterende beignets frituurt. Serveer indien gewenst met partjes citroen. Maakt 4 tot 6 porties.
Dieetbeurzen:
1/2 zetmeel, 2 zeer mager vlees, 2 vet.