ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 3 middelgrote bieten
- 2 middelgrote wortels
- 3 eieren, licht geklopt
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Schil en 3 middelgrote bieten en 2 middelgrote wortels. Spoel de bieten onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken door overtollig water eruit te persen.
Advertentie
- Stap 2 Voor latkes, combineer in een grote mengkom de bieten, wortelen, eieren, zout en zwarte peper. Roer om te combineren. Schep 1/3 kopje bietenmengsel eruit. Knijp het mengsel met uw handen over een afzonderlijke kom om overtollige vloeistof te verwijderen. Vorm in 21/2-inch pasteitjes.
- Stap 3 In een middelgrote koekenpan van 12 inch olie op middelhoog vuur verwarmen. Schuif de pasteitjes met een spatel in de pan. Bak ongeveer 2 minuten of tot ze goudbruin zijn, keer ze een keer om. Herhaal met het resterende mengsel. Transfer naar papieren handdoeken; uitlekken. Blijf warm.