Cranberry Cream Tartlets
ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 kopjes fijngemalen gingersnaps (ongeveer 30 koekjes)
- ¼ kopje boter, gesmolten
- 2 ⅔ kopjes water
- 1 kop gedroogde cranberries
- 1 ⅓ kopjes zure room
- ⅔ kopje suiker
- ⅓ kopje maizena
- 3 eidooiers, licht geklopt
- ¼ theelepel zout
- 1 theelepel vanille
- ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
- 1 recept Slagroom met dubbele vanille
- 24 gesuikerde verse veenbessen (optioneel)
- Fijn geraspte sinaasappelschil (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Roer in een middelgrote kom geplette gingersnaps en gesmolten boter door elkaar; druk op de bodem en langs de zijkanten van acht 4-1 / 2-inch individuele taartpannen. Plaats taartpannen op een bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel volledig op een rooster.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Breng het water aan de kook in een middelgrote pan. Haal van het vuur; roer de gedroogde cranberries. Dek af en laat 15 minuten staan.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 In een andere middelgrote steelpan combineer je zure room, suiker, maizena, eidooiers en zout. Roer het water-cranberry-mengsel erdoor. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren; verminder hitte. Kook en roer nog 2 minuten. Haal van het vuur. Roer de vanille en de 1/2 theelepel sinaasappelschil erdoor. Schep gelijkmatig in voorbereide scherpe shells. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Schep dubbele vanille slagroom in een spuitzak met een grote sterpunt. Spuit slagroom op de taartjes. Verwijder taartjes van pannen; garneer indien gewenst elke taart met drie gesuikerde veenbessen en extra fijngeraspte sinaasappelschil. Serveer onmiddellijk.
Single-Tart:
Om een enkele taart te maken, bereidt u zich zoals aangegeven, behalve dat u een 10- of 11-inch taartvorm gebruikt in plaats van afzonderlijke pannen.
Voedingswaarden (Cranberry Cream Tartlets)
Per portie: 600 calorieën; 39 g totaal vet; 22 g verzadigd vet; 2 g meervoudig onverzadigd vet; 12 g enkelvoudig onverzadigd vet; 193 mg cholesterol; 340 mg natrium. 200 mg kalium; 61 g koolhydraten; 2 g vezels; 37 g suiker; 4 g eiwit; 0 g transvetzuur; 1312 IE vitamine a; 1 mg vitamine c; 0 mg thiamine; 0 mg riboflavine; 1 mg niacine-equivalenten; 0 mg vitamine b6; 36 mcg folaat; 0 mcg vitamine b12; 111 mg calcium; 2 mg ijzer;
Dubbele Slagroom Vanille
ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 kopjes slagroom
- 1 theelepel vanillepasta of 2 theelepels vanille-extract
- ¼ kopje poedersuiker
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Meng slagroom en vanillepasta in een grote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid totdat zich zachte hopen vormen. Voeg poedersuiker toe; sla op hoge snelheid totdat zachte pieken worden gevormd (krulpunten).
Advertentie