ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- ¼ kopje bruine suiker verpakt
- 3 eetlepels margarine of boter
- ½ kopje gepureerde rijpe banaan
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- ¼ kopje miniatuur halfzoete chocoladestukjes
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Vet zes 2-1 / 2 inch muffinbekers in. Zet muffinbekers opzij. Roer de bloem, bakpoeder en zout in een kleine mengkom. Opzij zetten.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Klop in een middelgrote mengkom de bruine suiker en margarine of boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid licht en luchtig. Voeg de banaan, het ei en de melk toe. Klop tot gecombineerd. Voeg het bloemmengsel toe. Klop op lage tot gemiddelde snelheid tot je het combineert. Vouw de chocoladestukjes in het beslag.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul elke beker bijna vol. Bak in een 400 graden F oven gedurende 15 tot 18 minuten of totdat de muffin toppen goudbruin zijn. Haal de muffins uit de muffinbekers en laat ze iets afkoelen op een rooster. Warm serveren. Maakt 6 muffins.
Muffins met banaan-noten:
Bereid Bit-of-Chocolate Banana Muffins zoals hierboven aangegeven, behalve 1/4 kopje walnoten of pecannoten voor de chocoladestukjes. Voedingswaarde-informatie per muffin: Hetzelfde als Bit-of-Chocolate Banana Muffins.
Banana-Spice Muffins:
Bereid Bit-of-Chocolate Banana Muffins zoals hierboven aangegeven, behalve roer de 1/2 theelepel kaneel en 1/4 theelepel nootmuskaat in het bloemmengsel en laat de chocoladestukjes weg. Voedingsinformatie per muffin: Hetzelfde als Bit-of-Chocolate Banana Muffins, behalve: 176 calorieën, 7 g totaal vet en 2 g verzadigd vet.