ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 pakket 2-laags witte of gele cakemix
- 1 ½ kopjes gepureerde zoete aardappelen of 1/2 van een 24-ounce pakket gekoelde zoete aardappelpuree
- 3 eieren
- ¾ kopje water
- ¼ kopje bakolie
- 1 theelepel pompoentaartkruid
- 1 kop gedroogde cranberries of gedroogde scherpe rode kersen
- ½ kopje fijngehakte pecannoten, geroosterd
- 1 16 ounce kan roomkaas glazuur
- Gehakte pecannoten, geroosterd
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet en licht bloem twee 9x1-1 / 2-inch ronde cake pannen; opzij zetten.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Combineer in een grote mengkom cakemix, zoete aardappelen, eieren, water, olie en pompoentaartkruid. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot het gecombineerd is. Klop nog 2 minuten op middelmatige snelheid, af en toe de schraapkom. Roer Amerikaanse veenbessen en fijngehakte pecannoten. Verspreid beslag in voorbereide pannen.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Bak gedurende 30 tot 35 minuten of totdat een houten tandenstoker die in de buurt van het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Koel in pannen op rooster gedurende 10 minuten. Verwijder cakelagen van pannen; grondig afkoelen op rooster.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Leg een cakelaag op een serveerschaal. Frost top van de cake met ongeveer 1/3 kopje roomkaas glazuur. Top met de tweede cakelaag. Frost bovenkant en zijkanten van cake met resterende glazuur. Bestrooi met extra geroosterde pecannoten.