ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 eieren
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gehakte verse gember
- 2 kopjes geraspte groene kool
- ¾ kopje bevroren gepeld edamame, ontdooid
- ½ kopje bevroren erwten, ontdooid
- 2 kopjes gekookte bruine rijst, gekoeld
- 2 eetlepels sojasaus
- ¼ kopje gesneden groene ui
- Gemalen rode peper (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Klop in een kom het ei en de 1 theelepel. sojasaus. Verhit in een grote wok of koekepan geroosterde sesamolie op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe; roer voorzichtig tot het is ingesteld. Verwijder het ei; lichtjes koel. Snijd het ei in reepjes.
Advertentie
- Stap 2 Verhit in dezelfde wok plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gember toe; kook en roer 30 seconden. Kool toevoegen; kook en roer 2 minuten. Voeg edamame en erwten toe; kook en roer 2 minuten. Voeg rijst en de 2 eetlepels toe. sojasaus; kook en roer 2 tot 4 minuten of tot het verwarmd is. Voeg het eimengsel en de groene ui toe; kook en roer 1 minuut. Indien gewenst, bedekken met gemalen rode peper.