ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¾ kopje maistortillameel of maïsmeel
- 1 eetlepel suiker
- ½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel koosjer zout
- 2 eetlepels boter
- 1 kop karnemelk
- Water
- 3 - 4 vers gebarsten gedroogde groene hele peperkorrels, peperkorrelmix of zwarte hele peperkorrels
- 2 - 3 theelepels koosjer zout
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Bekleed een bakplaat met bakpapier; opzij zetten. Roer in een mengkom de bloem voor alle doeleinden, maïstortillabloem, suiker, bakpoeder en het 1/4 theelepel koosjer zout. Met behulp van een blender in boter gesneden tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Karnemelk toevoegen. Roer met een vork tot het mengsel tot een bal kan worden gevormd.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed 8 tot 10 slagen of tot het deeg bijna glad is. Verdeel het deeg in 6 porties. Rol elk deel in een vrije rechthoek van 9 x 6 inch (1/8 inch dik). Gebruik een deegwiel of mes om rechthoeken in vieren te snijden. Prik met een vork de rechthoeken goed door. Plaats 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaat.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist