ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 pond verse aardbeien, bijgesneden en gehalveerd of in vieren gedeeld
- 1 eetlepel geknipte verse munt
- 1 theelepel suiker
- 1 15 ounce karton halfvolle ricottakaas
- 3 eetlepels agave nectar of honing
- ½ theelepel glutenvrije vanille
- ¼ theelepel fijngeraspte citroenschil
- Frisse munt
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Roer in een middelgrote kom de aardbeien, de 1 eetlepel geknipte munt en de suiker voorzichtig door elkaar. Laat het ongeveer 15 minuten staan of tot de bessen zacht zijn en hun sappen beginnen vrij te geven.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Combineer ricottakaas, agave nectar, vanille en citroenschil in een middelgrote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Schep 2 eetlepels ricottamengsel in elk van de zes parfait-glazen. Bedek elk met een grote lepel aardbeienmengsel. Herhaal dit met het resterende ricottamengsel en het resterende aardbeimengsel. Garneer met extra verse munt. Serveer onmiddellijk of dek af en laat maximaal 4 uur afkoelen.
Tips
Rijpe bessen werken in dit eenvoudige en heerlijke dessert.