ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 4 kipfilet zonder vel, zonder been (in totaal ongeveer 1½ pond)
- 1 4 ounce kan in blokjes gesneden groene chili pepers
- kop gehakte ui (1 medium)
- 1 eetlepel gedroogde oregano, geplet
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- theelepel cayennepeper
- 1 10 ons kan enchilada-saus
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Combineer kip, chili pepers, ui, oregano, knoflook en cayennepeper in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Giet de enchiladasaus over het kipmengsel en dek de kip af. Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 1-½ tot 3 uur. Haal de kip uit het slowcooker en bewaar kookvloeistof. Als de kip koel genoeg is om te hanteren, gebruik je twee vorken om de kip in stukken te trekken. Doe de geraspte kip in een serveerschaal. Roer voldoende van de gereserveerde kookvloeistof om te bevochtigen. Gebruik desgewenst de resterende kookvloeistof om Chili Enchilada-saus te maken.
Advertentie