ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 middelgrote honingdauwmeloen, geschild, zonder zaadjes en in stukken gesneden
- ½ kopje verse basilicumbladeren
- Ijsblokjes
- 1 fles van 750 milliliter Prosecco of andere mousserende wijn, gekoeld
- Dunne plakjes honingdauw meloen en / of verse basilicumbladeren (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
In een keukenmachine de helft van de meloenblokken en de 1/2 kop basilicum combineren. Bedek en verwerk tot een gladde massa. Zet een grote zeef op een grote kom. Giet gepureerde meloen in zeef. Herhaal dit met de resterende meloenbrokken; giet in zeef. Dek af en plaats in de koelkast ongeveer 1 uur om het meloenmengsel te laten uitlekken.
Advertentie
- Stap 2 Gebruik de achterkant van een grote lepel om de meloenpulp door de zeef te persen en extra vloeistof af te tappen (u zou ongeveer 3 1/2 kop vloeistof moeten hebben). Gooi vaste stoffen weg.
- Stap 3 Vul voor elke drank een cocktailshaker drie vierde vol met ijs. Voeg 1/3 kopje meloenvloeistof toe. Dek af en schud totdat de buitenkant van de shaker ijzig wordt. Zeef in een gekoeld glas. Giet langzaam 1/3 kopje Prosecco in; roer voorzichtig. Voeg indien gewenst een meloenplak en / of extra basilicum toe.