ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 ½ kopjes gedroogde volkoren rigatoni of rotini (6 gram)
- 1 grote kreeftstaart (8 tot 10 gram)
- 2 kopjes kleine broccoliroosjes
- Anti-aanbak kookspray
- ¾ kopje gehakte rode paprika (1 medium)
- ⅓ kopje gehakte ui (1 klein)
- 1 6.5 ounce container lichte halfzachte kaas met knoflook en kruiden
- 2 kopjes vetvrije melk
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 kop geraspte vetarme Italiaanse kaasmix (4 gram)
- ½ theelepel fijngeraspte citroenschil
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ⅓ kopje volkoren of gewone panko (broodkruimels in Japanse stijl)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 ° F. In een 4-kwart Nederlandse oven kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg de kreeftstaart toe voor de laatste 7 minuten koken en voeg de broccoli toe voor de laatste 3 minuten koken. Giet af en zet opzij. Wanneer de kreeftenstaart koel genoeg is om te hanteren, haal het kreeftvlees uit de schaal en hak het vlees grof; gooi de schaal weg.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Bestrijk ondertussen een grote koekenpan met antiaanbaklaag met kookspray; warmte koekenpan op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe aan de koekenpan. Bak ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren. Haal de pan van het vuur. Roer de halfzachte kaas tot het gesmolten is.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Klop in een middelgrote kom melk en bloem tot een glad mengsel. Voeg alles in één keer toe aan het paprika-mengsel in de koekenpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Zet het vuur laag. Roer de Italiaanse kaasmix tot het gesmolten is. Roer gekookte pasta, broccoli, gehakte kreeft, citroenschil en zwarte peper.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Breng het mengsel over in een braadpan van 2 liter. Bestrooi met panko. Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot het helemaal is verwarmd en de bovenkant goudbruin is.