ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 4 middelgrote Yukon-goud of andere geelvlezige aardappelen (1-1 / 2 pond), dun gesneden (ongeveer 5 kopjes)
- ⅓ kopje gesneden groene ui (3) of dun gesneden prei
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 ½ kopjes geraspte Zwitserse kaas, Gruyère, provolone of Jarslberg-kaas (6 gram)
- 1 kop slagroom
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een vierkante bakvorm van 2 liter in. Leg de helft van de gesneden aardappelen en de helft van de groene ui in een voorbereide schaal. Bestrooi met de helft van de knoflook, zout en peper. Bestrooi met de helft van de kaas. Herhaal lagen. Giet slagroom erover.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Bak, afgedekt, gedurende 1 uur en 10 minuten in de voorverwarmde oven. Ontdekken; bak nog 20 tot 30 minuten of tot de aardappels zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord en de bovenkant goudbruin is. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren. Maakt 6 porties.
Kaasachtige Zoete Aardappelgratin:
Bereid zoals hierboven, behalve vervang zoete aardappelen voor de helft van de gouden Yukon-aardappelen.