ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 4 gram bitterzoete of halfzoete chocolade, grof gehakt
- 2 kopjes melk
- ¾ kopje suiker
- 3 eetlepels maizena
- 2 eetlepels ongezoet Hollands cacaopoeder
- ⅛ theelepel zeezout of koosjer zout, of scheut gewoon zout
- 1 theelepel vanille
- Gesmolten witte chocolade en miniatuur halfzoete chocoladestukjes en / of gesmolten donkere chocolade en fijngemalen zandkoekjes (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
In een middelgrote steelpan kook en roer bitterzoete chocolade op laag vuur tot gesmolten. Klop geleidelijk melk op. Roer ondertussen suiker, maïzena, cacaopoeder en zout in een kleine kom. Klop het suikermengsel tot het chocolademengsel.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten. Roer de vanille erdoor. Haal van het vuur; koel gedurende 45 minuten. Klop het mengsel tot een glad mengsel.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Schep het mengsel in negen 3-ounce bevroren popvormen. * Stokken toevoegen; dek af en vries gedurende 3 tot 4 uur of tot het stevig is. Laat 10 minuten staan voordat u het vormt. Indien gewenst, springt dip in gesmolten witte chocolade en chocoladestukjes, en / of dip in gesmolten donkere chocolade en zandkoekjes.
*Tip:
Als ingevroren pop-vormen niet beschikbaar zijn, gebruik in plaats daarvan 3-ounce wax-beklede papieren bekers. Schep het chocolademengsel in kopjes; bedek elke bovenkant met een stuk folie. Maak met een klein scherp mes een spleet in elk stuk folie. Steek houten popsticks in gleuven. Bevries en dien zoals voorgeschreven.