ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 kopjes suiker
- 1 kopje verdampte melk
- ¼ theelepel zout
- 1 12 ounce pakket witte bakstukken
- 1 7 ounce pot marshmallow crème
- 2 ½ theelepels vanille
- 4 ons donkere chocolade, gehakt (3/4 kop)
- Fijngehakte pure chocolade (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Bekleed een 8x8x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie over randen van de pan wordt uitgebreid. Boterfolie; zet pan opzij.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Boter de zijkanten van een 3-liter zware steelpan. Combineer suiker, verdampte melk en zout in de pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Zet het vuur lager tot gemiddeld; blijf 10 minuten koken, af en toe roeren.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Haal de pan van het vuur. Voeg witte bakstukken en marshmallow creme toe. Klop het mengsel krachtig met een schone houten lepel gedurende 1 tot 2 minuten of tot het mengsel begint te verdikken. Giet de helft van het mengsel (ongeveer 2 kopjes) in een kom. Roer voor de witte chocoladelaag 2 theelepels vanille in een kom door het mengsel; opzij zetten.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Voeg voor de donkere chocoladelaag de 4 ons gehakte donkere chocolade en de resterende 1/2 theelepel vanille toe aan het mengsel in een pan; roer tot de chocolade smelt en het mengsel glad is. Verwijder 1/3 kopje van het mengsel van donkere chocolade; opzij zetten. Verspreid onmiddellijk het resterende mengsel van donkere chocolade gelijkmatig in de voorbereide pan.
Instructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 5 Schep het mengsel van witte chocolade voorzichtig op het mengsel van donkere chocolade; verdeel fudge gelijkmatig over de randen van de pan. Wervel het gereserveerde mengsel van pure chocolade. Koel gedurende 15 minuten. Bestrooi indien gewenst met extra fijngehakte pure chocolade.
Instructies Checklist
Stap 6 Hoes; koel 2 tot 3 uur of tot het stevig is. Wanneer de fudge stevig is, til dan de fudge uit de pan met behulp van de randen van de folie. Snijd fudge in vierkanten.
Opslaan:
Laag fudge tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; Hoes. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen of in de koelkast voor maximaal 1 maand.