Bataat-Pompoentaart Met Struesel Crunch
ingrediënten
Zoete Aardappel Pompoentaart
- 1 recept Flaky Peanut Crust, hieronder
- 1 pond zoete aardappelen, geschrobd
- 1 15 ounce kan pompoen
- ¾ kopje kristalsuiker
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 eieren, licht geklopt
- 1 kop karnemelk
- ½ kopje slagroom
- 1 recept Streusel Crunch
Streusel Crunch
- ½ kopje hapklare kaascrackers, gebroken
- ¼ kopje gezouten cocktailpinda's, grof gehakt
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1 eetlepel verpakte bruine suiker
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Bereid schilferige pindakorst voor; opzij zetten. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een bakplaat met folie. Plaats zoete aardappelen voorbereide bakplaat. Bak 1 uur of tot ze zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord. Verwijder uit oven; koel. Schil zoete aardappelen; gooi de huid weg. Overbrengen naar een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een gladde massa. Maakt 2 kopjes.
Advertentie
- Stap 2 Voor het vullen combineer je in een zeer grote kom puree van zoete aardappel, pompoen in blik, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat. Roer om te combineren. Voeg eieren toe; sla licht met een vork tot gecombineerd. Voeg karnemelk en room toe; roer tot gecombineerd.
- Stap 3 Giet de vulling in de voorbereide korst. Bedek de randen met folie. Bak gedurende 50 minuten in de 375ºF. Verwijder folie. Bak 20 minuten langer of tot de randen gepoft zijn en centreer 2 inch lichtjes heen en weer wanneer voorzichtig geschud. Koel gedurende 1 uur op een rooster. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen alvorens te serveren. Bestrooi met Streusel Crunch.
Streusel Crunch
-
Stap 4
Verwarm de oven voor op 250ºF. Bekleed een bakplaat met folie; opzij zetten. Combineer crackers, pinda's, boter en bruine suiker in een kleine kom. Roer gelijkmatig om te coaten. Breng over naar voorbereide bakplaat; gelijkmatig verspreiden. Bak gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn, halverwege roeren. Verwijder uit oven; volledig afkoelen op de bakplaat op een rooster.
Tips
Heb je geen taartschotel met diepe schotels? Gebruik een 9-inch taartplaat, dezelfde hoeveelheid korstmengsel en 4 1/2 kopjes van de vulling. Schep indien gewenst de resterende vulling in drie 6-ounce custard-bekers en bak gedurende 25 minuten in een oven van 375 ° F of tot het hard is.
Vlokkige Pindakorst
ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
- ½ kopje gezouten cocktailpinda's
- ½ kopje koude boter, in stukken gesneden
- ¼ - 0, 333 kop ijskoud water
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Doe bloem, zout en pinda's in de kom van een keukenmachine; cover en pulse te combineren. Voeg de boter toe. Puls tot stukjes erwt-grootte zijn. Terwijl de processor draait, giet u 1 eetlepel per keer in ijswater, totdat het net begint samen te komen. Verzamel het mengsel in een bal en kneed zachtjes totdat het bij elkaar blijft.
Advertentie