ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- Anti-aanbak kookspray
- ½ kopje geplette chocoladewafelkoekjes (ongeveer 10 koekjes)
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1 12 ounce pakket halfzoete chocoladestukjes
- ¼ kopje boter
- 1 kop suiker
- 3 eieren, licht geklopt
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel pepermunt extract
- ½ theelepel vanille
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje water
- ½ kopje zware room
- 1 theelepel suiker
- ¼ theelepel pepermunt extract
- Rode kleurstof (optioneel)
- Verpletterd pepermuntsuikergoed
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Bestrijk zes rechtzijdige halfblikken potten met kookspray. Combineer geplette koekjes en gesmolten boter in een kleine kom. Verdeel het mengsel over de potten; gebruik een spatel of stamper om op de bodem te drukken.
Advertentie
- Stap 2 Smelt in een middelgrote steelpan 1 kop chocoladestukjes en de 1/4 kop boter op middelhoog vuur; haal van het vuur. Klop de volgende zes ingrediënten (door zout) tot een glad mengsel. Roer de resterende 1 kop chocoladestukjes erdoor. Schep het beslag in voorbereide potten en vul elk ongeveer halfvol. Dek goed af met ingevette folie.
- Stap 3 Plaats potten langs de randen van een 6-kwart ovale slow cooker; giet het water rond potten. Dek af en kook op hoog gedurende 2 tot 3 uur of totdat een thermometer ingebracht door folie 190 ° F registreert. Haal uit het fornuis; koel, onbedekt, op een rooster (taarten zullen krimpen als ze afkoelen).
- Stap 4 Klop ondertussen in een middelgrote kom de volgende drie ingrediënten (door pepermuntextract) met een mixer op hoge tot stijve pieken zich vormen. Desgewenst inkleuren met kleurstof.
-
Stap 5
Top taarten met slagroom en bestrooi met geplette snoepjes. Bewaar restjes, afgedekt, maximaal 3 dagen in de koelkast.