ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- ½ kopje geraspte magere mozzarellakaas
- 1 2, 5 ons pot gesneden champignons, uitgelekt
- ¼ kopje gewone magere yoghurt
- 1 eetlepel geknipte bieslook
- 1 eetlepel geknipte peterselie
- 1 eetlepel gehakte pimiento
- 4 kleine helften zonder vel kipfilet zonder vel (in totaal 12 ons)
- 1 eetlepel fijn droog broodkruimels
- ⅛ theelepel paprika
- 1 eetlepel magere yoghurt
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Voor het vullen, combineer in een kleine kom kaas, champignons, de 1/4 kopje yoghurt, bieslook, peterselie en pimiento.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Plaats een kipfilet half, met de botten naar boven, tussen twee stukken doorzichtige plastic folie. Werk vanuit het midden naar de randen en beuk licht met een vleeshamer tot een dikte van 1/8 inch. Verwijder plasticfolie. Herhaal dit met de resterende kip. Bestrooi licht met zout en peper.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Verspreid een deel van de vulling op elke helft van de kipfilet. Vouw de zijkanten in en rol ze op. Leg de broodjes met de zijkant naar beneden in een vierkante ovenschaal van 2 liter.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Combineer broodkruimels en paprika. Bestrijk kip met de 1 eetlepel yoghurt; bestrooi met kruimelmengsel. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 20 tot 25 minuten of tot de kip zacht is en niet langer roze. Maakt 4 porties.