ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 ½ pond aardappelen (4 medium)
- ¼ kopje fijngehakte ui
- ¼ theelepel zout
- ⅛ theelepel zwarte peper
- 3 eetlepels boter of margarine
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Aardappels schillen; grof versnipperen om 4-1 / 2 kopjes te maken. Spoel de geraspte aardappels af en dep ze droog met keukenpapier. Combineer geraspte aardappelen, ui, zout en peper.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Smelt boter in een koekepan van 12 inch. Klop met een pannekoekdraaier het aardappelmengsel in een koekenpan. Bak op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten of tot de bodem knapperig is. Draai het aardappelmengsel met de pannenkoekdraaier in grote delen. Bak 8 tot 10 minuten langer of tot ze goudbruin zijn.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Maakt 4 porties.
Hash Browns met kaas erop:
Bereid zoals hierboven, behalve voor het opdienen bestrooi met 1/2 kop fijn geraspte cheddarkaas (2 ons). Dek af en kook nog 1 tot 2 minuten of tot de kaas smelt. Per portie: 243 cal., 14 g totaal vet (8 g verzadigd vet), 39 mg chol., 306 mg natrium, 24 g carbo., 2 g vezel, 6 g per dag Dagelijkse waarden: 8% vit. A, 31% vit. C, 12% calcium, 6% ijzer Uitwisselingen: 1/2 vetrijk vlees, 1 1/2 zetmeel, 1 1/2 vet