ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 1 ½ trossen witte, rode of regenboog snijbiet (ongeveer 18 ounces)
- ¾ kopje fijngehakte ui
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ¼ theelepel gemalen rode peper
- 2 theelepels olijfolie
- ⅓ kopje water
- ⅓ kopje gedroogde krenten
- 2-3 eetlepels citroensap
- ¼ kop gesneden amandelen of pijnboompitten, geroosterd
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwijder de dikke stelen van snijbiet en gooi ze weg. Hak de bladeren grof (je moet ongeveer 12 koppen hebben); opzij zetten. Kook ui, knoflook, zout, zwarte peper en gemalen rode peper in een hete olie op een middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is, roer af en toe in een 4- tot 5-kwartieroven. Voeg snijbiet en het water toe. Bak gedurende 5 tot 7 minuten of tot de snijbiet zacht is. Roer de krenten en het citroensap erdoor. Kook nog 3 minuten.
Advertentie
Instructies Checklist