ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 16 kippenboutjes (ongeveer 4 pond), indien gewenst, gevild
- 1 16 ounce fles buffalo wing hete saus (2 kopjes)
- ¼ kopje tomatenpuree
- 2 eetlepels witte azijn of cider
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 8 ons karton zuivelzure room
- ½ kopje mayonaise
- ½ kopje verkruimelde blauwe kaas (2 gram)
- ¼ - 0, 5 theelepel cayennepeper of hete pepersaus in flessen
- Stengels bleekselderij
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Plaats drumsticks in een slowcooker van 4 of 5 liter. Combineer hete saus, tomatenpuree, azijn en Worcestershire-saus in een middelgrote kom. Giet over kip in fornuis.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 4 uur.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Meng ondertussen in een kleine kom zure room, mayonaise, blauwe kaas en cayennepeper. Reserve de helft van de blauwe kaas dip (3/4 kop); opslaan zoals hieronder aangegeven. Bedek en koel de resterende dip tot het klaar is om te serveren.
Instructies Checklist
-
Stap 4
Verwijder de drumsticks met behulp van een lepel met sleuf. Vet af van kooksappen. Bewaar acht van de drumsticks en 1 kop kooksappen; opslaan zoals hieronder aangegeven. Serveer de resterende drumsticks met enkele van de resterende kooksappen, de resterende blauwe kaasdip en bleekselderij. Maakt 4 porties en reserves.
Reserves opslaan:
Plaats blauwe kaas dip in een luchtdichte container. Verwijder huid en vlees van drumsticks en gooi botten weg. Hak met twee vorken kip (2-1 / 2 tot 3 kopjes). Doe de geraspte kip en de 1 kop kooksappen in een tweede luchtdichte container. Sluit en koel tot 3 dagen.