ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 2 hele middelgrote kipfilets (ongeveer 2 lb. totaal)
- 1 20 ounce kan geplette ananas (juice pack)
- 1 kleine citroen, heel dun gesneden
- ⅓ kopketchup
- ⅓ kopje honing
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
- 1 theelepel maizena
- 2 kopjes warme gekookte rijst
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Snijd de kipfilets in twee. Doe de kip in een plastic zak in een grote kom. Voor marinade, giet ananas uit, bewaar 1/4 kop sap. Combineer in een kom ananas, gereserveerd sap, plakjes citroen, ketchup, honing, Worcestershire-saus, knoflook, zout en rozemarijn. Giet marinade over kip; zeehondenzak. Marineer in de koelkast gedurende minimaal 2 uur of maximaal 24 uur, draai de zak af en toe om.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Bereid de grill voor op indirect grillen. Test op middelhoog vuur boven de lekbak. Giet de kip af en bewaar de marinade. Leg de kip met de botten naar beneden op het grillrooster boven de lekbak. Bedek en grill gedurende 50 tot 60 minuten of tot een instant-read thermometer in het dikste deel van een stuk 170 graden F registreert en er geen roze overblijft, draaien en borstelen met ongeveer 1/4 kop van de gereserveerde marinade halverwege het grillen.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist