ingrediënten
Ingrediënten Checklist
- 12 gram zonder vel, kipfilet zonder been
- 4 gram angel hair pasta
- ¼ kopje kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 3 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
- 2 eetlepels gebottelde hoisinsaus
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel slaolie of olijfolie
- 2 theelepels geroosterde sesamolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ½ theelepels geraspte verse gemberwortel
- 1 theelepel gemalen rode peper
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 3 nectarines, pruimen of geschilde perziken, zonder pit en in plakjes
- 2 kopjes geraspte bok-choy (8 gram)
- 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Kook de kip in een kleine hoeveelheid kokend water in een grote koekenpan, afgedekt, gedurende 12 tot 15 minuten of tot niet meer roze. drain; licht afkoelen en in blokjes snijden.
Advertentie
Instructies Checklist
Stap 2 Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.
Instructies ChecklistInstructies ChecklistInstructies Checklist
Stap 3 Ondertussen, voor de Hoisin Dressing, combineer kippenbouillon, sojasaus, hoisinsaus, suiker; slaolie, geroosterde sesamolie, knoflook, gemberrot, gemalen rode peper; en gemalen zwarte peper in een pot met schroefdop. Bedek en schud goed.
Instructies Checklist
Stap 4 Gooi pasta met 3 eetlepels Hoisin Dressing in een kom. Plaats de pasta op vier borden. Top met kip, fruit, bok choy en groene ui. Besprenkel met de resterende dressing. Maakt 4 porties.
Menusuggestie:
Maak er een maaltijd van met zuurdesembroodjes en Franse zijden taart.