Veel mensen geven de voorkeur aan de sappigheid en milde smaak van kipfilet boven andere delen van de kip. Maar wit vlees is ook gevoeliger voor uitdrogen, dus het kan snel van lekker tot taai gaan als het niet goed wordt gekookt. Kippenborst zonder vel, zonder been, kan het beste snel op hoog vuur worden gekookt, hoewel de kooktijd iets langer is voor gebakken kippenborst. We zullen je leren hoe je kipfilet moet sauteren, koken, grillen, roerbakken en braden, zodat je vlees er elke keer goed uit komt.
Hoe kipfilet bakken of bakken
Leren hoe je kipfilet op het fornuis kookt, is net zo eenvoudig als twee eenvoudige stappen. Verhit olijfolie en boter of margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip toe en kook gedurende 6 tot 8 minuten of tot de kip zacht is en niet langer roze is en eenmaal wordt.
Kippenborst koken
Plaats twee hele kipfilets in een grote koekenpan en voeg voldoende water toe om te bedekken. Breng aan de kook; verminder hitte. Weet je niet hoe lang je kipfilet moet koken? Als richtlijn bedekken en pocheren gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze niet langer roze zijn (170 ° F binnentemperatuur). Verwijder het vervolgens en laat het iets afkoelen. Versnipper gekookte kip met twee vorken, of hak en gebruik zoals gewenst.
Hoe kipfilet te grillen
Leg de kip op het rooster van een onbedekte grill direct boven middelgrote kolen. Als u niet zeker weet hoe lang u kipfilet moet grillen, is 12 tot 15 minuten grillen een goede richtlijn. Zorg ervoor dat de kip niet langer roze is (interne temperatuur bereikt 170 graden F op een direct afleesbare thermometer) en draai hem halverwege het grillen eenmaal om.
Hoe Roerbak Kipfilet
Snijd de kip in dunne reepjes. Giet frituurolie in een wok of grote koekenpan en verwarm voor op middelhoog vuur. (Voeg indien nodig meer olie toe tijdens het koken.) Voeg kip toe aan de hete pan; roerbak 2 tot 3 minuten of tot er geen roze meer is.