Het is een nieuw jaar en je hebt een aantal grote stappen gemaakt om beter te eten en te sporten. Goed gedaan, meisje! Vers fruit is geweldig om die zoete tand te bevredigen zonder een verleidelijke reep te pakken, maar als ik nog een appel moet eten, ga ik schreeuwen. Ik geef toe dat ik 's middags een beetje verveeld ben met mijn dagelijkse appel, en ik ben op zoek geweest naar iets anders waarop ik kan nosh dat me meer het gevoel geeft dat ik chips eet. Ik begon wat internet speurtochten te doen en was behoorlijk geïntrigeerd door gedroogd fruit. Vanwege het prijskaartje en omdat ik het nergens kan opbergen, heb ik echter geen zin om een enorme voedselontvochtiger te kopen. Dus dat liet me met het drogen van fruit in de oven. Het beste deel is dat dit me helpt op koers te blijven met mijn hele 30 eetgewoonten. Het gedroogde fruit is ook geweldig op mijn ochtendyoghurt in plaats van de granola of mijn gezonde steel-gesneden havermout. Het is perfect om te snacken op het midden van de dag, en de kinderen vinden het geweldig in hun lunchboxen.
ingrediënten:
- Appels
- aardbeien
- kiwifruit
- 1 eetl. Water
- 1 eetl. Citroensap
Instructions
Reinig al het fruit. Kern en snijd de appels en aardbeien. Ik droogde 2 appels, 6 aardbeien en 2 kiwi's. Gebruik een Mandoline-snijmachine om de appel in even dunne plakjes te snijden. Schil de kiwi's en snijd ze in plakjes. Doop de kiwi in een mengsel van 1 eetlepel water en 1 eetlepel citroensap om ze groen te houden tijdens het droogproces.
Verwarm de oven tot 275 graden F. Plaats kaasdoek over metalen droogrekken en plaats op een grote jelly-roll pan of direct op uw ovenroosters, afhankelijk van hoe breed ze zijn. Plaats het fruit op de kaasdoek en bak gedurende 1 uur. Draai de pannen om en draai het fruit om. Bak nog een uur; draai en draai opnieuw. Bak nog een uur. Het is nu 3 uur lang en langzaam drogen geweest.
Controleer je fruit. Als het nog steeds zacht is, bak dan nog 30 tot 60 minuten met de ovendeur opengebroken. Ik gebruikte een grote houten lepel om de mijne open te zetten. Als het naar je tevredenheid droog is, zet je de oven uit maar laat je het fruit erin totdat het volledig is afgekoeld. Je kunt het een nacht in de oven laten staan met het licht aan om te drogen.
Geniet van uw zoete en knapperige snack na uw volgende training!
Meer gezonde en snelle recepten