Klaar om geweldige kersenpastei te maken? Dus wat zal het zijn - zoet of scherp? Zoete kersen zijn het beste voor het eten van verse en scherpe soorten maken de beste taarten en conserven, dus het is aan jou. Gelukkig zijn de richtlijnen voor het kweken van kersen - zoet of scherp - hetzelfde, en beide soorten groeien in zones 5-9, hoewel veel scherpe kersen de kou tot Zone 4 kunnen brengen.
Lees meer over kersen in onze Plant Encyclopedia
Kersenboomsoorten
Afbeelding zoom
Fruit halen uit al die bloemen aan een kersenboom is een van de uitdagingen van het kweken van kersen. Sommige kersenbomen kunnen zichzelf niet bestuiven, dus je hebt misschien twee verschillende soorten in het gebied nodig om fruit te krijgen. Omdat je niet altijd kunt vertrouwen op de kersenboom van een buurman voor kruisbestuiving, als je zoete kersen wilt, is het het gemakkelijkst om zelfbestuivende variëteiten te selecteren. 'Lapins' en 'Tehranivee' zijn zelfvruchtbare zoete kersen; 'Rainier' heeft een andere variëteit nodig die tegelijkertijd bloeit om goed fruit te produceren. Taartkersen zijn bijna allemaal vruchtbaar, dus maak je geen zorgen over het kiezen van slechts één soort of het zoeken naar de dichtstbijzijnde mogelijke bestuiver. Welk type u ook kiest, controleer voordat u een aankoop doet het ras dat u wilt kweken om te zien of het een andere boom nodig heeft om te bestuiven - en welke rassen goede kandidaten voor bestuiving zijn.
Hoe kersen op de juiste plek groeien
Afbeelding zoom
Kies een zonnige plek voor je kersenboom (minimaal 6 uur direct zonlicht per dag). Kersen groeien goed in vrijwel elke grondsoort, maar vermijd plaatsen waar de grond langdurig vochtig blijft. Door een laag mulch over de grond rond uw kersenboom te verspreiden, kan deze beter groeien en wordt schade door grasmaaiers of snoeischaren voorkomen.
Probeer vervolgens bessen in potten te telen
Dwerg onderstam kersenbomen
Afbeelding zoom
Waarschijnlijk is de meest opwindende gebeurtenis in de recente geschiedenis van de kersenteelt de introductie van dwergstammen. In tegenstelling tot veel struiken en vaste planten, worden fruitbomen vaak geënt op de wortels van een andere plant, of onderstam. Een interessant kenmerk van fruitbomen is dat de onderstam de grootte van een boom bepaalt. Dus als je een 'Rainier' op drie verschillende onderstammen ent, zullen de resulterende bomen tot drie verschillende hoogten groeien. Andere onderstammen zullen een kersenboomras betere ziekteresistentie of andere kenmerken geven.
Gelukkig betekenen dwergstammen niet meer bomen groter dan je huis die lang voordat je er kunt komen door de vogels worden geoogst! De Gisela onderstam, bijvoorbeeld, houdt zoete kersen op slechts ongeveer 10 voet lang in plaats van de meer normale 40 voet. Op 10 voet kun je de boom gemakkelijk bedekken met vogelnetten om je gewas te beschermen.
Het kweken van een kersenboom uit onderstam heeft de voorkeur omdat het 10 jaar of langer kan duren voordat de eerste vruchten uit een kersenboom uit zaad worden gekweekt. En het planten van een pit van een kers gekocht bij een supermarkt of boerenmarkt wordt ook niet aanbevolen, omdat die kersen vaak hybride variëteiten zijn. Als je een put van een hybride plant, groeit deze niet uit tot hetzelfde soort kersenboom - net zoals kinderen geen exacte replica's van hun ouders zijn. Omdat kersenbomen worden geënt, groeit een boom die je uit een put opgroeit uit tot een boom van volledige grootte die waarschijnlijk geen goede ziekteresistentie heeft.
Tips voor het organisch kweken van kersen
Afbeelding zoom
Kersen zijn helaas niet helemaal ziektevrij. Vooral zoete kersen zijn vatbaar voor een ziekte die bruinrot wordt genoemd. Zorg voor een goede luchtcirculatie om dit te voorkomen; snoeien om ruimte tussen de takken te laten zal dat doen. Wees bovendien nauwgezet met het opruimen van bloesems, fruit en bladeren die kunnen worden beïnvloed. Laat geen bladeren of oud fruit op de grond liggen. De resultaten van bruinrot zijn niet mooi: bloemen worden bruin en zien er vochtig uit; fruit wordt gemummificeerd. Het is absoluut iets om te vermijden.
Zwavel is een organische methode voor bruinrotbestrijding. Je moet vier keer spuiten: wanneer de bloemknoppen roze zijn, wanneer de bloemen open zijn, wanneer de bloemblaadjes vallen, en nogmaals ongeveer 14 dagen daarna.