Leren hoe je stukken kip kunt bakken is eenvoudig! Of je nu kipfilethelften of andere delen van de vogel in de oven wilt bakken, het is goed om te weten dat alle vlezige stukjes kip met been, inclusief kipfilethelften, drumsticks en dijen, volgens deze instructies kunnen worden gekookt:
Stap 1: De stukken kip voorbereiden Leg de stukken kip met de botten naar beneden in een enkele laag in een bakvorm van 15 x 10 x 1 inch of een ondiepe braadpan. Bestrijk kipstukken met olie en breng op smaak met zout en peper. Je kunt de stukjes ook bestrooien met gemalen gedroogde kruiden, zoals tijm, oregano, Italiaanse kruiden of herbes de Provence, indien gewenst.
Stap 2: Welke temperatuur bak je kipfilet, been en dijstukken Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak de stukken kip 45 tot 55 minuten, of tot inwendige temperatuur 180 ° F bereikt voor donker vlees, 170 ° F voor wit vlees. Serveer gebakken kip onmiddellijk en koel restjes binnen 2 uur.
TIP: We hebben ontdekt dat de beste temperatuur voor het bakken van kipfilet, poten en dijen porties 375 ° F is. Als je echter haast hebt, hier is hoe lang je de kip op 400 ° F moet bakken: volg stap 1 hierboven, bak vervolgens de stukken kip, onbedekt, in de 400 ° F oven gedurende 25 tot 30 minuten, tot niet meer roze, of totdat kip klaar is (180 ° F voor donker vlees; 170 ° F voor wit vlees).
Kippenborsten zonder vel, zonder botten bakken? Hier is hoe lang kipfilet op 400 ° F te bakken.
STAP 3: Hoe bewaar ik gebakken kip
Om gebakken kip in te vriezen, wikkel de stukjes kip individueel in vetvrij papier. Verdeel verpakte kip over twee grote diepvrieszakken en verwijder zoveel mogelijk lucht uit zakken. Etiketteer en bevries de gebakken kip tot 4 maanden.
Hoe een hele kip te bakken
Met zijn knapperige en onweerstaanbare goudbruine schil en vochtig, sappig vlees, maakt een hele gebakken kip nooit indruk. Handig is het een van de gemakkelijkste entrees die u aan tafel kunt brengen. Merk op dat een hele gebakken kip royaal vier serveert.
Stap 1: De kip voorbereiden Voordat u kip in de oven bakt, verwijdert u de spiermaag of andere inwendige organen, indien aanwezig. Gooi de orgels weg of bewaar ze voor een ander gebruik. Leg de kip met de borst naar boven op een rooster in een ondiepe braadslee.
Stap 2: Verwarm de oven voor en breng de kip op smaak Verwarm de oven voor op 375 ° F. Terwijl de oven opwarmt, bestrijk de kip met olijfolie of boter en kruid met zout, peper en kruiden en specerijen die het recept van de geroosterde kip aangeeft.
Klik hier voor het recept van de Herb-Roasted Chicken
Stap 3: De kip braden Leg de kip in de braadpan in de voorverwarmde oven. Bak de kip onbedekt. De bereidingstijden van kippen variëren per gewicht en per recept, maar volg in het algemeen deze richtlijnen:
- 2-1 / 2- tot 3-pond kip: 1 tot 1-1 / 4 uur roosteren
- 3-1 / 2- tot 4-pond kip: 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 uur roosteren
- 4-1 / 2- tot 5-pond kip: 1-3 / 4 tot 2 uur roosteren
Afbeelding zoom
Stap 4: Kip op Doneness testen Hoe weet u of een gebakken kip klaar is? Als de kip klaar is, worden de sappen helder, de kip is niet langer roze en de drumsticks bewegen gemakkelijk in hun kassen. Vertrouw echter niet alleen op die tests. Test altijd de gaarheid voor gebakken kip door een vleesthermometer in het dikste deel van de dij te steken (de thermometer mag het bot niet raken). De thermometer moet 180 ° F bereiken. Bovendien moet de temperatuur van de kipfilet 170 ° F zijn.
Stap 5: Laat de gebakken kip staan en snijd vervolgens voor het serveren de gebakken kip 15 minuten. Dit helpt om de sappen door de vogel te verdelen voor vochtig, zacht vlees. Snijd en serveer.
Tip: kijk hoe je een hele gebakken kip in stukken snijdt
Als je nog overgebakken kip hebt, probeer het dan in dit geweldige Tex-Mex kip-ovenschotelrecept. Met rode en groene paprika's, uien en enchiladasaus is het een smakelijke kruising tussen gebakken enchiladas en een pastei van kip fajita!